韓国のお正月料理、初めてのトックク

 

韓国での牡蠣のスープや、お粥に入っている
緑色のビロビロの海藻が好きです

メセンイ（매생이）と言うのですが
これが好きだと韓国人お姉さん2人に話したら
メセンイと牡蠣のスープに餅をいれた物を
お正月に食べたりするのよと教えてもらいました。
（日本ではカプサ青のりと言うそう）

お餅が入った汁とは…お雑煮だね！

家族全員で食べる正月料理の定番と聞き

私も作ってみたい気持ちがムクムク。

スーパーで小さいサイズのメセンイも発見し
これは作ってみるべきねと初挑戦しました

これを踏まえての前回書いた

お餅屋さんでの떡국 떡

떡（トッ）＝餅

떡국（トックク）＝餅のスープ

なので餅スープ用の餅って事なのかな。

そんなわけで
材料は揃いました

左から牡蠣、メセンイ、お餅の떽국 떡

ちなみに、この牡蠣のようなパンパンの袋は
みなさんどうやって封を開けますか？？
包丁とかハサミで切り目をいれると

どこに飛ぶか分からず怖いですよね！？

なので私は水の中で切ります

水の中だと飛び散らないよ

これがメセンイ！

準備オッケー！

あとは鍋にいれて味を決めていくだけです

火の通りも早いし難しくありません

できたー！！


このメセンイ、カルシウムや鉄分が多く含まれ
栄養満点で身体に良いのよと教えてもらいました。

なによりも想像した以上に美味しくて！

メセンイと牡蠣の味がしっかりとスープにも出て

せっかくの連休に風邪気味パパジも

ぺろっと食べてくれました！

そうそう、韓国のお餅は

煮ても煮ても溶けてこないことにビックリ！

ちょっと興味が湧いたのでこの機会に

スープとは別に茹で、きな粉で食べてみました。

これこれ！

日本のように、プーっとのびたりはしませんが

きな粉つけて食べるのも悪くないなあと

残ったお餅は冷凍したので平日のお昼ご飯にします

いつもは食堂で食べていたメセンイが

家で食べられるようになって嬉しい限り♪

今日から気持ちも新たに…

とまではいってませんが もう一回、

새해 복 많이 받으세요〜(｡•ㅅ•｡)♡ <ｱｹﾏｼﾃｵﾒﾃﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ