むずむず キャベツ

春になって
キャベツが安くなってくると
無性に作りたくなるものがあります。

『安い』といっても
見切り品などの
クタッとしているのではなく
もともとの値段が安くなる、
ちょうど今くらいのキャベツです。

今日はちょうど
お呼ばれの用事もあったので
このタイミングにと
今年初のロールキャベツを作りました。

上の写真は
これから使うものを並べてみたのですが
私はデミソースのロールキャベツが好きデス (･∀･)b!

今日はこれと合わせて
一緒にコーンスープも作りました。

余談ですが私は
コーンスープを作るのにハマッタことがあって
セロリや人参など色んな野菜を入れて
試した時期がありましたが、
今は玉ねぎと少しのジャガイモに落ち着いています。

これの何が面倒って
ミキサーでガーッとやったあとに
漉す作業なんですが…。

このミキサーも10年くらい使ってますが
もっとパワフルなやつが欲しいなと
回しながら思ってみたり。＜ ｶﾞ ｶﾞ ｶﾞ･･･

そうこうしてるうちに
キャベツと具を包む作業も完了しました！

私はキャベツをクルクル巻いたら
両脇をウリャ！と中へグイグイ押し込む製法（？）です。

スーパーとかだと
かんぴょうで巻いたりしてるけど、
あまったキャベツの芯や葉っぱで
ググッと押し付ければ大丈夫です。
��強引かしら）

さ、ソースも出来たようなので
キャベツくんたちを並べます。

キャベツ同志に隙間がありすぎると
火がグラグラと強くなったときに
どんどん崩れてしまう可能性があるので
ここできちんと並べます。
あ、かんぴょうで巻いてたりすると
こんなことしなくていいんだね！（気付くの遅ッ！）
そして今さらですが
この作り方がすごく邪道だったらゴメンナサイ！

続いて弱めの火でゆっくり煮込みます。

コトコトコトコトコトコトロトコトコトコトコト・・・

ハイ！出来上がり！
（こんな風に簡単に出来たらいいのにね）

さっき作ったコーンスープも完成です。

おすそ分けした先でも喜んでもらえたのでホッと一安心。

ではでは、いただきます。