間に合った秋の味覚
新潟に帰ってきて
楽しみにしていた食べ物が
生の筋子、いくらの醤油づけでした。
今日、お気に入りの地元のスーパーへ
1ヶ月半ぶりに行ってみたら
鮭フェアなんてのを
開催してくれちゃって！
・・・最高のお出迎えッス♪ (つω｀*)ホ゜ッ
色んなスーパーで値段を比べつつも
「まだ高いなぁ」と手が出ないでいたものの
今日は好みのコに出会えました！385円！！
奥にあるサーモンは156円。
で、さっそく作りました！
まずは「アチィな！」くらいのお湯で
筋子をばらします。
簡単に皮？が取れます。
あとは醤油と酒とみりんの中に
入れるだけなんだけど
これがウマイのなんの！
春のタケノコご飯、
冬の牡蠣のグラタンに合わせて
このいくらの醤油漬けが
年に一度は作りたいもの、かな。
てなわけでイクラ丼です。
一緒に買ったサーモンも
乗せてみました。
…親子、ダネ☆
● オ マ ケ ●
今回はちょっとゼイタクに…、
・・・ムハー！！！
ん？ だまされるで ないですぞ！
『手のり』ならぬ、『指のり』だから！（爆）
新潟で義理の叔母が作ってくれたのを食べたことがあります。
返信削除そう言えばちょうどこの季節の頃でした。
美味しかった～～～:emojiface_glad:
ん～まそ～！ 新潟の人はみんな手造りするねぇ～。東京に住む母なんかは、新潟みたいにいい筋子が手に入らない～、と嘆いていました。んなこといったらハワイなんか...。
返信削除お～おいしそ～なイクラちゃんだわ。食べた－い♪
返信削除ハワイでもそこそこのお寿司屋さんならおいしーイクラあるけど、
この値段では・・・んー、ティクワも買えるか？よっ、いいなー。
あ、でもサンクスギビング用のターキーが新潟筋子といい勝負！の値段でした（安っ
ウチのターキー係りは結構いい仕事するので、チミがあと1ヶ月居たらムリヤリご馳走するのになー（笑
わぁ、美味しそう＾＾ またまたビールモード、スイッチオン!!!だよ＾＾；
返信削除でもこの指のり、、、さんかくマンには結構な大きさかな？＾＾
そーいえば、まやんさんがハワイの時に「マロン☆劇場」読んだんだ＾＾ 出版はいつ？？？？＾＾；
★ハイチュウさん
返信削除本当はお刺身とか入れないで はらこ飯だけで食べるのが一番おいしくて贅沢と思うんだけど、ハイチュウさんが食べのはどんなのだったのかな～:emojiface_settledown::emojispark:ほんとボヤボヤしてるとスーパーから姿を消してしまうので思い立ったときに作らないとダメなのが焦ってしまう～:emojidash:
★アロハカエルさん
返信削除うにゃ～！新潟ネタ、見てくれてありがちょう～:emojiface_heart:アロハカエルさんにヨダレ出てもらったら嬉しいな♪
東京だとなかなか手に入らないのか～。そういえばハワイにはサーモンはあったけど筋子ってあるのかな？？明太子は見たような気がするんだけど…。
★姉さん
返信削除あ～～～！！！もうイクラを食べちまったあとだから今はターキーが食べたくなってるゥ～～！！！
ターキー係っていうのは、時にはピザ係、そしてBBQ係も完璧な彼のことね:emojifinger_one::emojispark:いい仕事するなんてもんじゃないよねッ！！あぁ、あと1ヶ月いたら食べれたのか～！！！くーっ！！いまから出発しようかな！（爆）
遅くなったけど・・・お帰りなさいませ。
返信削除もちろん、毎日チャックはしてたけどぉ～いっぱい お話聞きたいしね♪
ちょっと！ちょっと～～！
こんなの こちらでは見かけたことないんだけどぉ～～～
生筋子が売ってるの？ 生なのね？ しかも筋子なのね？
近所のスーパーではパックに入った（しかも どこからか移したのがすっかり分かる！） 「イクラ」しか見たことないしぃ～
近所にあったら 絶対 作ってみたいよ～～！
北海道に行った時にも moanaは片っ端から いくら醤油漬けを試食しまくってたしね♪
★H!roさん
返信削除あははっ！！！サンカクマンをご存知とは嬉しい限りです～！！このお寿司だと彼にとっては大きすぎて大喜びに違いないかな？:emojiface_glad: それから鼻刑事（デカ）マロンも見てくれたのですね～！！！きゃおー、ありがとうございます～:emojispark: 少し前に新しい刑事ドラマを作ろうかなと考えていたんだけど…そろそろ真剣に取り組もうかな？（うふふ）
★moanaママ
返信削除きゃ～！お帰りなさいませ、だなんてご主人さまになった気分だよ～！ありがとう～:emojiheart:
でさ読んでビックリしたんだけどmoanaママの方じゃ生の筋子って売ってないの？？この時期、スーパーには生鮭と並んでいっぱいあるんだけど・・・ないの？（みんな普通にあるもんだと思ってた:emojisweat:）
スーパーで売ってるイクラになると、味がやっぱり違うんだよ～！まろやかさがなくて しょっぱいっていうのかな？あぁー、moanaたんとママにもこのイクラを試食させたい～～！！！
今日デパートで、いくらの醤油漬け買いましたが、１００ｇで￥１３５０でした（泣）
返信削除★ちーさん
返信削除ぐえ～！！ひゃ、ひゃ・・・１００ｇで￥１３５０ッ!!!？ それは高級品だねぇ～！！！それ、かなり美味しい いくらなんだろうなぁ…。どんな味付けされてるんだろう:emojiface_settledown::emojispark: